Onze afzet stagneert en dat ervaren wij als een probleem. Vroeger had ik een melkrondje en daarmee ben ik gestopt omdat het niet rendeerde, ik verdiende er niks aan. Er ging teveel tijd zitten in het rondbrengen. Maar nou hebben we best veel melk en móeten we steeds maar kaas maken. Ook dat is niet ideaal. Graag zou ik jullie laten meedenken naar andere, betere manieren van afzet; hoe kom ik – ook voor mezelf – af van die prachtige en verantwoorde melk (en ook groenten)?
Ook denken we over het delen van onze tuin; op een 50/50-basis. Noem het een volkstuintje. Misschien zijn er mensen die daarin interesse hebben?
Simoon is ondertussen ijs begonnen te maken wat we allebei er-rug lekker vinden.
Maar er moet meer gebeuren en daarom wil ik je vragen mee te denken.
Hoor graag van je,

Niek